 |
QUELQUES CONSEILS !
Pour préparer un bon thé vert, il est important de respecter quelques consignes. Utilisez une très bonne eau (filtrée, eau de source de montagne, Volvic). La faire frémir et attendre au moins 10 minutes avant de la verser sur les feuilles de thé vert afin de ne pas les brûler et de permettre au thé de libérer la totalité de son parfum. Attendez avant de boire le thé que celui-ci soit moins chaud, pour apprécier toutes les subtilités du thé vert, vous ne devez en aucun cas anesthésier votre palais en le buvant trop chaud. Voilà peut-être pourquoi les chinois et les japonais boivent le thé dans de petits bols sans anse, ils les dégustent lorsqu’ils peuvent tenir leur bol de thé au creux de leurs mains sans se brûler… Respecter les quantités (10 gr de thé pour un litre d’eau). Les temps d’infusion sont indicatifs, adaptez-les à votre goût personnel. Bonne dégustation !!!
Pour préparer un bon thé en vrac il est important de respecter quelques consignes.
La bonne quantité de thé:
Avant de mettre le thé s’informer sur le contenu de la théière que vous allez utiliser
Une mesure à thé rase= 2dl
Pour une petite théière de 3dl= 1 mesure ½
